top of page
Balkabaklı Poğaça
Yumurta alerjisi olanlar için uygun, mayalama derdi olmayan, hatta peynir kullanmazsanız vegan olan efsane ötesi bir poğaça...
Sadece sebzelerden oluşan bir poğaça yiyeceksin ve yediğin tüm poğaçaları unutacaksın deseler inanmazdım ama gerçek olamayacak kadar güzel!
Şekersiz
Vegan Laktozsuz Yumurtasız
Malzemeler
(1 su bardağı=250ml)
1 su bardağı balkabağı püresi
4-5 adet taze soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet mor soğan
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 su bardağı tam buğday unu
1/2 su bardağı kabak çekirdeği+ceviz
Baharatlar:
✅Tarçın, muskat, zencefil,
zerdeçal, karabiber, pulbiber
✅1 çay kaşığı tuz
✅1/2 çay kaşığı karbonat
✅1 çay kaşığı kabartma tozu
1.
Fırını 200 derece fanlı olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Balkabağını suda veya buharda haşlayıp ezerek püre yapıyoruz.
3.
Kırmızı biber ve mor soğanı küçük küçük küp şekilde doğruyoruz. Zeytinyağı ile beraber tavada pişiriyoruz.
4.
Tüm malzemeleri güzelce yoğuruyoruz.
5.
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine elimizle şekil vererek yerleştiriyoruz. İsterseniz bu aşamada içlerine kaşar peyniri sıkıştırarak top şekli verip yerleştirebilirsiniz.
6.
Üzerlerine zeytinyağı sürüyoruz ve susam serpiyoruz.
7.
200 derece fırında, fanlı ayarda 15 dakika pişiriyoruz.
bottom of page