Black Bean Brownie
Siyah Fasulyeli Brownie
kek tarifi
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Hurmaları 5 dakika sıcak suda bekletiyoruz. Çekirdeklerini çıkartıyoruz. 1 yemek kaşığı su ile beraber blenderda püre hale getiriyoruz.
3.
Yumurtaların beyazlarını ve sarılarını dikkatlice ayırıyoruz. Beyazlarını kabarana kadar çırpıyoruz. Ä°çerisine yumurta sarılarını ve hurma püresini ekleyip tekrar çırpıyoruz. Kakaoyu ekleyip düÅŸük devirde çırpıyoruz.
4.
Siyah fasulyeyi, undan daha iri olacak ÅŸekilde blenderdan geçiriyoruz.Yumurtalı karışımımıza ilave edip çırpıyoruz.
5.
Küçük küçük doÄŸradığımız bitter çikolata ve cevizi de ekleyip kaşık ile karıştırıyoruz.
6.
Yağlanmış geniş borcama karışımı aktarıyoruz.180 derece fırında 20-25 dakika pişiriyoruz.
BUNU BÄ°LÄ°YOR MUSUN?
EÄŸer bu tarifi beÄŸendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel ÅŸekilde tariflerimize ulaÅŸabilirsin!
Malzemeler
Kek için:
8-9 adet büyük boy hurma
1,5 su bardağı haşlanmış siyah fasulye (200gr)
3 adet yumurta
1/2 su bardağı kakao
10 kare glutensiz bitter çikolata (50gr)
1 avuç ceviz
Krema için:
2 su bardağı laktozsuz süt (400ml)
2 tatlı kaşığı keçiboynuzu özü veya bal
1 yemek kaşığı pirinç unu veya tam buÄŸday unu
2 yk kakao
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı .
PUF NOKTA: Siyah fasulyeyi bir gece önceden suda bekletip suyunu tam çektirerek piÅŸirirseniz besin deÄŸerinden maksimum faydalanabilirsiniz. Siyah fasulye yerine kuru fasulye kullanabilirsiniz. Fakat aynı rengi elde edemeyebilirsiniz.
Åžekersiz Laktozsuz Glutensiz
krema tarifi
1.
Hindistan cevizi yağı ve bal hariç tüm malzemeleri bir sos tenceresinde muhallebi kıvamına gelene kadar sürekli çırparak piÅŸiriyoruz.
2.
Muhallebi kıvamına gelince hindistan cevizi yağını ilave edip 2-3 dakika daha pişiriyoruz.
3.
Ocağın altını kapatıyoruz. Hazırladığımız puding kıvamlı sosumuz ilk sıcağını saldıktan sonra balı ekliyoruz.
son aÅŸama tarifi
1.
Fırından çıkardığımız kekimizin üzerine çatal yardımı ile delikler açıyoruz.
2.
Kek hala sıcakken, kakaolu kremayı kekin üzerine yayıyoruz.
3.
Buzdolabında 2-3 saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz.