top of page
Etsiz Çiğ Köfte
Şekersiz
Çiğ
Malzemeler
3 su bardağı ince bulgur
2 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı acı toz biber veya isot
1 büyük adet soğan
3 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
1 adet limon suyu
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
1.
Yayvan ve geniş bir kapta bulgur ve sıcak suyu 15 dakika bekletiyoruz.
2.
Acıbiberi ve incecik kıyılmış soğanı ekleyip 5dk yoğuruyoruz.
3.
Sırayla tüm malzemeleri ekleyip uzunca yoğuruyoruz. Ben yaklaşık 20dk yoğurdum.
4.
Çiğ köfte harcını avcumuzun içinde sıkarak şekil veriyoruz.
5.
Servis kalıbına yıkanmış marulları ve çiğ köfteleri diziyoruz. Limon ve nar ekşisi ile servis ediyoruz. Afiyet olsun
BUNU BİLİYOR MUSUN?
Eğer bu tarifi beğendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel şekilde tariflerimize ulaşabilirsin!
bottom of page