Elmalı Tart
Şekersiz & Glutensiz
BUNU BİLİYOR MUSUN?
Eğer bu tarifi beğendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel şekilde tariflerimize ulaşabilirsin!
Malzemeler
Hamur için malzemeler
6 yemek kaşığı soğuk su
1 yemek kaşığı tereyağ(soğuk)
2 yemek kaşığı keçiboynuzu özü
6 yemek kaşığı karabuğday unu (çavdar veya tam buğday unu kullanabilirsiniz ancak glutensiz olmaz)
1 çimdik tuz
İç harç malzemeleri
3 küçük boy elma
Damak zevkinize göre istediğiniz kadar tarçın
Yarım su bardağı sıcak su
1 avuç ceviz
Şekersiz
Glutensiz Yumurtasız
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
İç harç için 2 elmayı rendeleyip kalan 1 elmayı küp küp doğruyoruz. Tavada elmaları, tarçını ve sıcak suyu tüm suyunu çekip yumuşayana kadar pişirip soğumaya alıyoruz. Soğurken içine ufalanmış cevizleri ekliyoruz.
3.
Hamur için su, tereyağ, tuz ve keçiboynuzu özünü çırpıyoruz. Unu ekleyip yoğuruyoruz ve ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamuru 5 dakika buzdolabında dinlendiriyoruz.
4.
Daha sonra hamurun çeyreğini kenara ayırıp kalan kısmını merdane yardımıyla yuvarlak şekilde açıyoruz. Geri kalan çeyrek hamura da uzun ince şerit şekli veriyoruz.(üzeri için)
5.
Çok büyük olmayan yuvarlak bir kalıbı (yaklaşık çap 12cm) güzelce yağlıyoruz ve açtığımız hamuru yerleştiriyoruz. Içerisine elmalı iç harcı dolduruyoruz ve üzerine şerit şeklindeki hamurları yerleştiriyoruz.
6.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dk pişiriyoruz.
7.
İsteğe bağlı olarak servis ederken üzerine 1 tatlı kaşığı tahin gezdirebilirsiniz.