ERÄ°KLÄ° VEGAN KEK
BUNU BÄ°LÄ°YOR MUSUN?
EÄŸer bu tarifi beÄŸendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel ÅŸekilde tariflerimize ulaÅŸabilirsin!
Malzemeler
2 yemek kaşığı öÄŸütülmüÅŸ keten tohumu
6 yemek kaşığı su
1,5 su bardağı mürdüm eriÄŸi püresi (300ml)
2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri
2 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı vanilya aroması (isteÄŸe baÄŸlı)
1 avuç badem
3 yemek kaşığı keçiboynuzu özü veya pekmez
1 su bardağı tam buÄŸday unu (200'lük bardak)
PUF NOKTA: Keten tohumu ve su karışımı yerine 2 adet yumurta kullanabilirsin. Fakat bu durumda vegan olmayacağını hatırlatırım :)
Vegan Laktozsuz Yumurtasız
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Keten tohumu ve suyu karıştırıyoruz. 5 dakika kıvam alması için bekletiyoruz.
3.
Mürdüm eriklerinin çekirdeklerini çıkardıp kabuplu ÅŸekilde blenderda püre hale getiriyoruz.
4.
Erik püresi, hindistan cevizi ÅŸekeri, kakao, karbonat, vanilya ve bademi ekleyip karıştırıyoruz.
5.
En son keten tohumu+su karışımını ekleyip çırpıyoruz.
6.
Unu azar azar ilave ediyoruz. Çırpıcı yardımı ile hızlıca çırpıyoruz.
7.
Kek kalıbına yağlı kağıt seriyoruz. Kek harcını kalıba aktarıyoruz.
8.
Ä°kiye kestiÄŸimiz erikleri iç kısmı aÅŸağı bakacak ÅŸekilde kek harcının üzerine ekliyoruz.
9.
180 derece fansız fırında 35-45 dakika pişiriyoruz.