top of page
Kabaklı Unsuz Börek
Tüüüüm evi kaplayan börek kokusunun unsuz, yeşil bir börekten geldiği gerçeğiyle yüzleşmek hiç kolay olmayacak, biliyorum... Bunca yıl boşuna mı bol beyaz unlu, bol yağlı börekleri yemişiz yani!?
Şekersiz Glutensiz
Malzemeler
1 yumurta
3 küçük boy kabak
5-6 sap maydanoz
3-4 sap taze soğan
5-6 sap dereotu
Karabiber, tuz,
1 tatlı kaşığı kimyon
isteğe bağlı olarak lor peyniri
Üstü için: kaşar peyniri
BUNU BİLİYOR MUSUN?
Eğer bu tarifi beğendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel şekilde tariflerimize ulaşabilirsin!
1.
Fırını 190 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Kabakları rendeledikten sonra suyunu bir tülbent ve bir kağıt havlu yardımı ile iyice çekiyoruz. Tarifin en uğraştırıcı kısmı burası. Çünkü piştikten sonra dağılmaması için kabakların sudan iyice ayrılması gerekiyor.
3.
İyice suyu çekilen kabakları yumurta, baharatlar, otlar ve isteğe bağlı olarak lor peyniri ile iyice karıştırıyoruz.
4.
Hafif yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş bir kaba karışımı alıyoruz.
5.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırında pişiriyoruz. Fırından çıkarıp dil peynirini de üzerine rendeliyoruz. 5-6 dakika daha pişirip servis ediyoruz.
bottom of page