top of page
Karnabahar Kısırı
Şu fotoğraftaki kısır görünümlü şeyin karnabahar olduğuna kim inanır, değil mi?
Karnabaharın kokusundan dolayı çoğu kişi önyargı ile yaklaşsa bile öyle bir sebze ki her şekle bürünebiliyor. İster pizza oluyor, ister kısır oluyor, ister graten oluyor, ister salata oluyor. Ama her haliyle bomba oluyor!
Vegan Laktozsuz Yumurtasız
Şekersiz
Glutensiz
Malzemeler
1/2 demet karnabahar
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı domates salçası
tuz, karabiber ve kimyon
taze soğan, dereotu ve maydanoz
limon
1.
Ayıklayıp yıkadığımız karnabaharları blenderdan geçiriyoruz.
Kısık ateşte karnabahar yumuşayana kadar zeytinyağı ve domates salçası ile pişiriyoruz. Salçanın kolayca yayılması için 2 yk sıcak su ekleyebilirsiniz. Biraz tuz, karabiber ve kimyon ekliyoruz.
2.
Piştikten sonra taze soğan, dereotu ve maydanoz ekliyoruz. Servis etmeden önce limon ekleyebilirsiniz.
bottom of page