Glutensiz Kazandibi
Malzemeler
2 su bardağı laktozsuz veya yarım yaÄŸlı süt(400ml)
2 yemek kaşığı pirinç unu
2 yemek kaşığı mısır nişastası
2 yemek kaşığı bal
Tarçın tozu
PiÅŸirme kabını yaÄŸlamak için zeytinyağı
NOT: Kullandığınız tepsi yüksek ısıya dayanıklı olmalı.
BUNU BÄ°LÄ°YOR MUSUN?
EÄŸer bu tarifi beÄŸendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel ÅŸekilde tariflerimize ulaÅŸabilirsin!
Kazandibi önerisi sizden gelmiÅŸti, bana da yapmak düÅŸtü.
Bir kaç defa deneyip tariften emin olduktan sonra sizinle paylaÅŸmak istedim. Hatta dün kazandibi diye mutfaÄŸa girip yanlışlıkla magnolia bile yaptım😂
NiÅŸasta kullanmak istemezdim fakat katı bir muhallebi elde etmek için daha fazla una veya biraz niÅŸastaya ihtiyacım vardı... 1 porsiyon tatlının 2 adet ekmeÄŸe eÅŸdeÄŸer olmasına gönlüm el vermeyince tercih tamamen bana ait oldu🙈 Ayrıca yanmış besinlerin o kadar da saÄŸlıklı olmadığını söylemem gerekir. Tercih ettiÄŸiniz besinlerin miktar ve sıklığına dikkat edin lütfen
SaÄŸlık açısından kâr-zarar dengesi iyi kurulmuÅŸ, fırına ihtiyaç olmayan, glutensiz, rafine ÅŸeker yerine bal kullanılmış, son derece hafif bir tatlı oldu.
Åžekersiz
Glutensiz Yumurtasız
1.
Süt, pirinç unu ve niÅŸastayı kısık-orta ateÅŸte muhallebi kıvamına gelene kadar yavaÅŸça karıştırarak piÅŸiriyoruz.
2.
GeniÅŸ dikdörtgen bir fırın tepsisini iyice yaÄŸlıyoruz ve tarçın serpiyoruz. Tüm yüzeyine ince bir katman olacak ÅŸekilde biraz muhallebiden yayıyoruz. Tepsiyi ocakta ısıtarak muhallebiyi yakıyoruz. Ocağı kapatıyoruz.
3.
Geri kalan muhallebiye bal ilave edip karıştırıyoruz. Yanan muhallebinin üzerine bal karıştırdığımız muhallebiyi de ekleyip soÄŸuyup katılaÅŸması için 4-5 saat dolapta bekletiyoruz. (EklediÄŸiniz muhallebi katmanının çok kalın olmaması gerekiyor. Bu nedenle geniÅŸ bir tepsi kullanın. Aksi takdirde katlanması zorlaşır ve muhallebi dağılabilir.)
4.
SoÄŸuyunca muhallebiyi 4 eÅŸit sütun ÅŸeklinde kesip spatula yardımıyla sertçe kazıyarak muhallebiyi katlayıp servis ediyoruz. .
