Kestaneleri bir gün öncesinde fırına verip kabuklarını soyuyoruz. Ertesi gün kestaneleri rondodan bulgur boyutuna gelene kadar çektiriyoruz. 

Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.

Hurmaları 5-10 dakika sıcak suda bekletip çekirdeklerini çıkartıyoruz. Rondoda püre haline getiriyoruz.

Kestane unu, tarçın, hurma püresi, yumurta, yulaf unu ve tahini iyice çırpıyoruz. Kıvama göre biraz daha un kullanabilirsiniz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine bir kaşık yardımı ile şekil vererek kurabiye hamurunu yerleştiriyoruz. Üzerine birer tane fındık konduruyoruz.

180 derece fırında 25 dk pişiriyoruz.