Muzlu rulo pasta
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
4 yemek kaşığı tam buğday unu
3 adet OLGUN muz
İsteğe bağlı olarak vanilya sıvısı
Krema için:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
4 su bardağı laktozsuz süt
1/2 paket vanilin
3 yemek kaşığı bal
Sunum için:
3 adet muz
1 paket %70 bitter çikolata
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
1 avuç fındık veya fıstık
Åžekersiz
Laktozsuz
kek tarifi
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Yumurta sarılarını,muzları, vanilya sıvısını, tarçını ve tam buÄŸday ununu mikser ile çırpıyoruz.
3.
BaÅŸka bir kasede yumurta beyazını katı köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
4.
Yumurta sarısının olduÄŸu karışıma yavaÅŸ yavaÅŸ köpüÄŸü yediriyoruz.
5.
Fırın tepsisine yaÄŸlı kağıt koyup üzerini yaÄŸlıyoruz. 180 derecede 15 dk piÅŸiriyoruz. PiÅŸtikten sonra yaÄŸlı kağıt ile beraber rulo hale getirip kenarda bekletiyoruz.
krema tarifi
1.
Sütü, kakaoyu ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak piÅŸiriyoruz.
2.
Katılaşmaya başladığında ezilmiş muzları ilave edip 5dk daha pişiriyoruz.
son aÅŸama tarifi
1.
Kenarda beklettiÄŸimi rulo haldeki keki açıyoruz. YaÄŸlı kağıttan ayırıyoruz.
2.
Ä°çerisine kremanın yarısından biraz fazlasını yayıyoruz.
3.
Keki tekrar rulo yapıyoruz. Bu sefer yaÄŸlı kağıt içte deÄŸil, altta kalacak.
4.
Üzerine geri kalan kremayı da sürüyoruz.
5.
Süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
