Muzlu rulo pasta
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta (sarısı ve beyazı ayrılmış)
4 yemek kaşığı tam buğday unu
3 adet OLGUN muz
İsteğe bağlı olarak vanilya sıvısı
Krema için:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı tam buğday unu
4 su bardağı laktozsuz süt
1/2 paket vanilin
3 yemek kaşığı bal
Sunum için:
3 adet muz
1 paket %70 bitter çikolata
1 çay kaşığı hindistan cevizi yağı
1 avuç fındık veya fıstık
Şekersiz
Laktozsuz
kek tarifi
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Yumurta sarılarını,muzları, vanilya sıvısını, tarçını ve tam buğday ununu mikser ile çırpıyoruz.
3.
Başka bir kasede yumurta beyazını katı köpük kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
4.
Yumurta sarısının olduğu karışıma yavaş yavaş köpüğü yediriyoruz.
5.
Fırın tepsisine yağlı kağıt koyup üzerini yağlıyoruz. 180 derecede 15 dk pişiriyoruz. Piştikten sonra yağlı kağıt ile beraber rulo hale getirip kenarda bekletiyoruz.
krema tarifi
1.
Sütü, kakaoyu ve unu muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
2.
Katılaşmaya başladığında ezilmiş muzları ilave edip 5dk daha pişiriyoruz.
son aşama tarifi
1.
Kenarda beklettiğimi rulo haldeki keki açıyoruz. Yağlı kağıttan ayırıyoruz.
2.
İçerisine kremanın yarısından biraz fazlasını yayıyoruz.
3.
Keki tekrar rulo yapıyoruz. Bu sefer yağlı kağıt içte değil, altta kalacak.
4.
Üzerine geri kalan kremayı da sürüyoruz.
5.
Süsleyip servise hazır hale getiriyoruz.
