top of page
Pembe Kereviz
Pembe kereviz mii? Kereviz bu güzel rengini mor havuca borçlu. Antioksidan deposu, çok lezzetli bir sebze yemeği...
Vegan Glutensiz Laktozsuz Yumurtasız
Şekersiz
Malzemeler
2-3 adet mor havuç
1 büyük boy kereviz
1 adet kerevizin yaprakları
1/2 adet ayva
1 adet portakalın suyu
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz .
1.
Havuç, kereviz ve ayvayı küp küp kesiyoruz. Kereviz yapraklarını sirkeli suda bekletip güzelce yıkıyoruz.
2.
Bu rengi elde etmek için sebzelerin tenceredeki konumu çok önemli.
Kereviz ve ayvayı tencerinin sağ tarafına koyacağız, ortada yapraklar olacak, diğer tarafta ise mor havuçlar olacak. Eğer tüm sebzeleri karışık koyarsanız daha siyah bir renk elde edersiniz ama lezzetinden hic bir şey kaybetmez.
3.
Zeytinyağı ve tuz hariç tüm malzemeleri yukarida anlattığım gibi geniş bir tencerede kısık ateşte kapağı kapalı şekilde pişiriyoruz. Soğuyunca zeytinyağı ve tuz ilave edip soğuk servis ediyoruz.
bottom of page