top of page
Pembe Kereviz
Pembe kereviz mii? Kereviz bu güzel rengini mor havuca borçlu. Antioksidan deposu, çok lezzetli bir sebze yemeÄŸi...
Vegan Glutensiz Laktozsuz Yumurtasız
Åžekersiz
Malzemeler
2-3 adet mor havuç
1 büyük boy kereviz
1 adet kerevizin yaprakları
1/2 adet ayva
1 adet portakalın suyu
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1/2 çay kaşığı tuz .
1.
Havuç, kereviz ve ayvayı küp küp kesiyoruz. Kereviz yapraklarını sirkeli suda bekletip güzelce yıkıyoruz.
2.
Bu rengi elde etmek için sebzelerin tenceredeki konumu çok önemli.
Kereviz ve ayvayı tencerinin saÄŸ tarafına koyacağız, ortada yapraklar olacak, diÄŸer tarafta ise mor havuçlar olacak. EÄŸer tüm sebzeleri karışık koyarsanız daha siyah bir renk elde edersiniz ama lezzetinden hic bir ÅŸey kaybetmez.
3.
Zeytinyağı ve tuz hariç tüm malzemeleri yukarida anlattığım gibi geniÅŸ bir tencerede kısık ateÅŸte kapağı kapalı ÅŸekilde piÅŸiriyoruz. SoÄŸuyunca zeytinyağı ve tuz ilave edip soÄŸuk servis ediyoruz.
bottom of page