Şeftalili Yaz Keki
BUNU BİLİYOR MUSUN?
Eğer bu tarifi beğendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel şekilde tariflerimize ulaşabilirsin!
Malzemeler
2 adet yumurta
2 adet orta boy şeftali(300gr)
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yulaf
Yarım su bardağı fındık
1 su bardağı dut kurusu
1 su bardağı tam buğday unu
Yarım çay kaşığından az zancefil tozu
1 çay kaşığı tarçın
Yarım çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
NOT: 1 su bardağı, 200ml'e eşittir.
PUF NOKTASI: Şeftaliler fazla suluysa biraz daha un ilave etmeniz gerekebilir.
Şekersiz
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Yulaf, fındık ve dut kurusunu rondoda toz hale gelene kadar çekiyoruz. Karışımı, tarçın, zancefil ve tam buğday unu ile harmanlıyoruz. Karışımı temiz bir kaba aktarıyoruz.
3.
Kabuğu soyulmuş şeftalileri ve sütü blenderdan püre olana kadar çekiyoruz.
4.
Başka bir kaba yumurtaları kırıp çırpıcı ile çırpıyoruz. Meyve püresini ekleyip çırpmaya devam ediyoruz. Un karışımını da ekleyip çırpıyoruz. En son karbonat ve limon suyunu ilave edip karıştırıyoruz.
5.
Kek kalıbına yağlı kağıt seriyoruz. Kek harcını kalıba aktarıyoruz.
6.
Üzerine elma dilimi şeklinde kestiğimiz şeftaliyi ve bir kaç adet fındığı yerleştiriyoruz.
7.
180 derece fansız fırında 45-50 dakika pişiriyoruz.