Yapışmaz tavaya yağsız şekilde susam ekliyoruz. Kısık ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz. Kavrulan susamları tavanın kenarlarina doğru ittiriyoruz. Ortada oluşan boşluğa biraz zeytinyağı ekleyip yumurtayı tam ortaya kırıyoruz. Yumurta beyazını susamların üzerine dikkatlice dağıtıyoruz. Beyazların üzerine kaşar rendesini ekliyoruz. Kısık ateşte yumurtayı pişiriyoruz. Pişince peynirli kısımları içe doğru katlıyoruz. Karabiber serperek servis ediyoruz. Afiyet olsun🍳