Fit Tiramisu
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
8 adet kuru hurma (5dk sıcak suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı vanilya sıvısı
Yarım çay bardağı laktozsuz süt
1 paket kabartma tozu
Krema için:
1,5 su bardağı laktozsuz süt
3 yemek kaşığı tam buğday unu veya yulaf unu
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı bal
Islaklık için:
1 fincan sıcak su
1-2 tatlı kaşığı granül kahve
Şekersiz Laktozsuz
BUNU BİLİYOR MUSUN?
Eğer bu tarifi beğendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel şekilde tariflerimize ulaşabilirsin!
kek tarifi
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırıyoruz. Beyazlarını köpük olana kadar çırpıyoruz.
3.
Sıcak suda beklettiğimiz hurmaları süzüyoruz. Süt ile beraber blenderdan geçiriyoruz.
4.
Hurma karışımı, kakao, vanilya, kabartma tozu ve yumurta sarılarını çırpıyoruz.
5.
Köpük halindeki yumurta beyazları ve kakaolu karışımı yavaşça karıştırıyoruz. Unu da ekleyip son kez karıştırıyoruz.
6.
180 derece fırında 35dk pişiriyoruz.
krema tarifi
1.
Sütü ve tam buğday ununu tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişiriyoruz.
2.
Muhallebi kıvamına gelince hindistan cevizi yağı ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
3.
Buzdolabında soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra bal ekliyoruz.
son asama tarifi
1.
Keki ortadan dikkatlice kesiyoruz.
2.
Sıcak suda granül kahveyi çözdürüp elde ettiğimiz iki ayrı keki ıslatıyoruz.
3.
Ara katmana kremanın yarısını sürüyoruz. Üstüne diğer keki koyduktan sonra tüm kremayı yayıyoruz. En son üzerine kakaoyu eleyerek serpiştiriyoruz.
4.
1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.
