Fit Tiramisu
Malzemeler
Kek için:
3 adet yumurta
8 adet kuru hurma (5dk sıcak suda bekletilmiş)
2 yemek kaşığı kakao
6 yemek kaşığı tam buğday unu
1 çay kaşığı vanilya sıvısı
Yarım çay bardağı laktozsuz süt
1 paket kabartma tozu
Krema için:
1,5 su bardağı laktozsuz süt
3 yemek kaşığı tam buğday unu veya yulaf unu
1 tatlı kaşığı hindistan cevizi yağı
3 yemek kaşığı bal
Islaklık için:
1 fincan sıcak su
1-2 tatlı kaşığı granül kahve
​
Åžekersiz Laktozsuz
BUNU BÄ°LÄ°YOR MUSUN?
EÄŸer bu tarifi beÄŸendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel ÅŸekilde tariflerimize ulaÅŸabilirsin!
kek tarifi
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Yumurta beyazlarını ve sarılarını ayırıyoruz. Beyazlarını köpük olana kadar çırpıyoruz.
3.
Sıcak suda beklettiÄŸimiz hurmaları süzüyoruz. Süt ile beraber blenderdan geçiriyoruz.
4.
Hurma karışımı, kakao, vanilya, kabartma tozu ve yumurta sarılarını çırpıyoruz.
5.
Köpük halindeki yumurta beyazları ve kakaolu karışımı yavaÅŸça karıştırıyoruz. Unu da ekleyip son kez karıştırıyoruz.
6.
180 derece fırında 35dk pişiriyoruz.
krema tarifi
1.
Sütü ve tam buÄŸday ununu tencerede muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak piÅŸiriyoruz.
2.
Muhallebi kıvamına gelince hindistan cevizi yağı ekleyip 5 dakika daha pişiriyoruz.
3.
Buzdolabında soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra bal ekliyoruz.
son asama tarifi
1.
Keki ortadan dikkatlice kesiyoruz.
2.
Sıcak suda granül kahveyi çözdürüp elde ettiÄŸimiz iki ayrı keki ıslatıyoruz.
3.
Ara katmana kremanın yarısını sürüyoruz. Üstüne diÄŸer keki koyduktan sonra tüm kremayı yayıyoruz. En son üzerine kakaoyu eleyerek serpiÅŸtiriyoruz.
4.
1-2 saat buzdolabında dinlendirip servis ediyoruz.
