Zucchini Bread
Kabaklı yaz keki
Şekersiz
Laktozsuz
Malzemeler
1 orta boy kabak
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tarçın
1,5 su bardağı kuru dut
3 yemek kaşığı tam buğday unu
6 kare %80 bitter çikolata
1/2 çay kaşığı karbonat
1 tatlı kaşığı limon suyu
PÜF NOKTA:
1) Rendelenmiş kabağın suyunu bez yardımı ile iyice sıkmalı ve kurulamalısınız.
2) Kabakları fazla çırparsanız suyunu salacak ve kıvam bozulacaktır. Bu durumda biraz daha tam buğday unu ilave edebilirsiniz.
3) Kullanacak olduğunuz kuru dutlar yumuşak olmamalı. Çünkü hem şeker hem un görevi görüyorlar. Sert ve kuru olmaları için buzdolabında bir kaç gün bekletebilirsiniz.
BUNU BİLİYOR MUSUN?
Eğer bu tarifi beğendiysen bizi instagramda takip ederek en güncel şekilde tariflerimize ulaşabilirsin!
1.
Fırını 180 derece fansız olacak şekilde ayarlıyoruz.
2.
Kabakları rendeliyoruz ve bir bez yardımı ile sıkarak suyunu iyice ayırıyoruz. .
3.
Sert kuru dutları, esmer şeker gibi görünene kadar rondodan geçiriyoruz..
4.
Kabartma tozu, baharatlar ve balkabağı püresini ekleyip çırpıyoruz.
5.
Çikolataları bıçak yardımı ile ufak ufak doğruyoruz.
6.
Bir kapta yumurta, dut unu, tarçın, karbonat ve limon suyunu hızlıca çırpıyoruz.
7.
Daha sonra rendelenmiş kabak, çikolata ve tam buğday ununu da ekleyip kaşık yardımı ile fazla bastırmadan unu yedirene kadar karıştırıyoruz.
8.
Daha sonra rendelenmiş kabak, çikolata ve tam buğday ununu da ekleyip kaşık yardımı ile fazla bastırmadan unu yedirene kadar karıştırıyoruz.
